Bonjour à tous,
Comme chaque année nous vous proposons des colis de viande d’agneau à l’automne. Les agneaux sont élevés à Trets sur le Domaine de Grand Boise et les alentours. Nous produisons une viande saine et savoureuse. Vous êtes nombreux à nous suivre depuis de nombreuses années, merci pour votre fidélité.
Cette année j’aurai le plaisir de vous proposer en même temps que les colis d’agneaux, des conserves de tripettes à la provençale. Ce sont des bocaux élaborés avec les panses de nos agneaux, dans une petite conserverie artisanale du Verdon. Il suffit de réchauffer à la casserole et de servir accompagné de pomme de terre vapeur, de gnocchi ou encore et frites maison.
Les colis d’agneaux se compose d’un demi agneau (6 à 8 kilo) :
– Une 12aine de côtelettes
– 1/2 foie, 1/2 cœur
– Collier poitrine pour 4 personnes
– Une épaule
– Un gigot (à choisir : entier ou tranché )
La viande est découpée et emballée sous vide par morceau.
Les colis sont préparés à l’abattoir agrée de Digne.
Le prix du colis est en fonction du poids.
Colis avec le gigot entier 14 euros / kilo.
Colis avec gigot tranché 14,50 euros / kilo
Pour réserver indiquer vos nom, mail, téléphone, gigot entier ou tranché, date et lieu de retrait choisi.
Les prochaines dates sont :
-le samedi 29 octobre de 9h à 12h devant le Cellier Lou Bassaquet à Trets.
-le mardi 1er novembre de 16h30 à 18h30 à la Ferme de Noé à Trets
Lors des deux distributions je proposerai
– Pieds et panses à cuisiner. Pieds 0,50 euros pièce, panses 3 euros pièces.
– Cervelles 13,50 euros/kilo
– Conserve de tripettes à la provençale 15 euros le pot de 750 gr (4 personnes).
– Pelotes de laine mérinos et mohair, chaussettes, écharpe, bonnet, etc… réalisés avec la laine de nos brebis et chèvres angora.
A bientôt
Myriam
